がブリチキン。加盟店募集

私たちは、自らが「がブリチキン。」に加盟し、出店しています。そして、ともに、がブリチキン。にお取り組みくださる、パートナーを募集しています。
なぜ「がブリチキン。」を選んだのか、業態の収益性や事業モデル、事業説明会などについてご案内します。

私たちが「がブリチキン。」を出店した理由

2013年当時、私たちダイニングエッジインターナショナルは、新たに出店する外食店舗を模索するため、日本全国、様々な業態を視察していました。
その中で、最も成長性を感じた事業モデルが「がブリチキン。」

初めて名古屋の金山店、栄店を視察した時、ひときわ輝く小洒落たお店は既に満席。

老若男女、幅広い層のお客様が唐揚げや骨付鶏をお召し上がりになりながら、楽しんでいらっしゃる様子が印象的でした。

約10坪という小箱の店舗で、回転率も高く、滞在時間が短いにも関わらず、満席となる時間帯が長く、従来の居酒屋とは異なる高いポテンシャルを持った業態だと感じました。

それからも度々訪れる中で、何度か同じお客様をお見受けし、リピート率の高さを実感いたしました。
客単価が2300円と安く、店舗の空間や商品クオリティと比較し、「お得感」を感じる価格設定で、唐揚げという国民食を扱うことで、誰もが気軽に来れる店舗であると確信いたしました。

その後、私たちは『がブリチキン。』のオーナーであるブルームダイニングサービス社とご面談をさせて頂きました。
PLを拝見したところ、FL率が50%に収まっており、利益率の高さに大変、驚きました。

参考 簡易PL

  4月度 5月度 6月度 7月度 8月度 9月度 平均
売上 4,014,297 4,160,714 4,072,228 4,108,205 4,145,082 3,956,556 4,076,180
原価 1,149,427 1,151,577 1,177,275 1,299,689 1,343,547 1,143,070 1,210,764
売上総利益 2,864,870 3,009,137 2,894,953 2,808,516 2,801,535 2,813,486 2,865,416
人件費 867,448 873,445 828,997 845,311 834,171 811,338 843,452
減価償却費 111,196 111,196 111,196 111,196 111,196 111,196 111,196
地代家賃 164,286 164,286 162,381 162,381 162,381 162,381 163,016
広告宣伝費 151,000 151,000 82,000 224,035 89,170 82,000 129,868
その他 329,489 424,892 365,553 502,356 414,385 428,493 410,828
販売管理費計 1,623,419 1,724,819 1,549,927 1,845,279 1,611,303 1,595,408 1,658,359
営業利益 1,241,451 1,284,318 1,345,026 963,237 1,190,232 1,218,078 1,207,057
営業利益率 30.9% 30.9% 33% 23.4% 28.7% 30.8% 29.6%
  4月度 5月度 6月度 7月度 8月度 9月度 平均
売上 4,313,489 5,097,207 4,949,080 5,222,165 4,848,165 4,850,911 4,880,170
原価 1,274,558 1,496,146 1,526,016 1,521,305 1,567,732 1,390,840 1,462,766
売上総利益 3,038,931 3,601,061 3,423,064 3,700,800 3,280,443 3,460,071 3,417,403
人件費 802,519 1,084,635 1,042,614 1,004,434 996,251 849,764 963,370
減価償却費 135,332 135,332 135,332 135,332 135,332 135,332 135,332
地代家賃 335,000 335,000 335,000 335,000 335,000 375,200 341,700
広告宣伝費 82,000 82,000 82,000 82,000 89,170 97,920 85,848
その他 443,752 422,515 455,297 638,994 650,663 348,837 493,343
販売管理費計 1,798,603 2,059,482 2,050,243 2,195,760 2,206,416 1,807,053 2,019,593
営業利益 1,240,328 1,541,379 1,372,821 1,505,100 1,074,017 1,653,018 1,397,811
営業利益率 28.8% 30.2% 27.7% 28.8% 22.2% 34.1% 28.6%

ブルームダイニングサービス社は当初から、他社FCに加盟しながら、同時に自社オリジナルの業態も開発・出店するというスタイルをとってきました。
唐揚げバル業態に加え、ホルモン業態、イタリアバル業態、炉端焼き、ステーキバル等、幅広い事業モデルを展開される等、FC本部でありながら、「高度に尖った」自社業態も展開。「再現性のある量産型業態」と「差別化されたオンリーワン業態」の両方を合わせ持つ強みのある会社でございました。

外食のトレンドが急速に移り変わっていく環境においては、今、伸びているマーケットに参入し、自社のノウハウとして高めていくことが極めて重要になります。そのような能力を持つ会社と組むことこそが、弊社の発展に繋がると考えておりました。

ブルームダイニングサービス社は、環境の変化への対応力、業態構築力等、非常に高いため、弊社が加盟店になりたい旨、申し入れました。

そして私たちDEIは、FC加盟店第一号として2014年2月に『がブリチキン。』高円寺店を出店することになりました。
オープン初日、東京は未曾有の大雪。車も動けないほどの雪が積もる中で150名を越えるお客様にご来店を頂き、その後も順調に推移をしております。

FC加盟募集のご支援を開始した背景

高円寺店はリピート率が約6割で推移しており、自社で運営しあらためて顧客満足度の高さに驚きました。

高円寺店を運営する中で、がブリチキン。を多店舗展開していくとともに、同じ想いをもつ 企業様と一緒になって、がブリチキン。のブランドを高めていきたいという想いが強くなりました。

このような経緯から、弊社では、首都圏・関西圏のエリアを中心に、加盟店募集のお手伝いをさせて頂いております。

がブリチキン。FC店舗の出店状況

ブルームダイニングサービス社の協力のもと、計画通り、出店が進んでおります。

エリア 物件スペック 以前の業態 オープン日
高円寺店 16坪(1階10坪2階6坪) 某牛丼チェーン居抜き 2014年2月
新橋店 10坪 つけ麺屋居抜き 2014年7月
四日市店 22坪 美容院業態転換 2014年8月
御茶ノ水店 13坪 ラーメン屋居抜き 2014年10月
十三店 26坪(1階13坪2階13坪) 中華料理屋居抜き 2014年11月
高田馬場店 16坪 ラーメン屋居抜き 2014年11月
上越高田店 12坪 韓国料理屋居抜き 2015年1月
河原町三条店 17坪 携帯販売店 2015年2月
蒲田店 16坪 DVD販売店 2015年2月
武蔵小杉店 8坪 カメラ屋居抜き 2015年3月
川越店 20坪(1階10坪2階10坪) 居酒屋業態転換 2015年3月
難波四丁目店 17坪 お弁当屋居抜き 2015年4月
赤坂店 14坪(店内11坪、テラス席3坪) ファストフード店居抜き 2015年4月
松江店 23坪 コンビニ居抜き 2015年5月
西荻窪店 11坪 ラーメン屋居抜き 2015年5月
池袋東口店 10坪 居酒屋業態居抜き 2015年5月
裏なんば店 14坪 スケルトン 2015年9月
市川店 13坪 バー業態居抜き 2015年10月
門前仲町店 10坪 焼き鳥屋居抜き 2015年10月
心斎橋店 9坪 スケルトン 2015年10月
新潟駅前店 11坪 焼肉屋業態転換 2015年11月
阿佐ヶ谷店 9坪 居酒屋居抜き 2015年12月
下北沢店 13坪 スケルトン 2015年12月
渋谷百軒店 10坪 定食屋居抜き 2016年2月
浜松駅前店 12坪 スケルトン 2016年2月
金沢武蔵店 14坪 スケルトン 2016年3月
姫路駅前店 14坪 喫茶店居抜き 2016年4月
長岡駅前店 14坪 スケルトン 2016年4月
福井駅前店 16坪 スケルトン 2016年4月
本郷三丁目店 20坪 洋食屋居抜き 2016年4月
天文館店 12坪 バル居抜き 2016年6月
関内店 12坪 居酒屋居抜き 2016年7月
大門店 12坪 バル居抜き 2016年8月
明大前店 22坪 スケルトン 2016年8月
那覇久茂店 23坪 カフェ居抜き 2016年10月
歌舞伎町店 12坪 バー居抜き 2016年11月
浅草橋店 9坪 ラーメン屋居抜き 2016年12月
宇都宮馬場通り店 25坪 スケルトン 2016年12月
水道橋店 18坪 ステーキ業態 2017年1月
富山駅前店 13坪 鮮魚小売店 2017年2月
天神店 23坪 カフェ居抜き 2017年2月
高崎駅前店 17坪 スケルトン 2017年3月
長野駅前店 11坪 居酒屋居抜き 2017年5月
田町店 12坪 書店 2017年5月
国分寺店 15坪 新築物件 2017年6月
草薙駅前店 26坪 居酒屋居抜き 2017年7月
新宿2丁目店 24坪 ラーメン屋居抜き 2017年8月
磨屋町店 29坪 新築物件 2017年9月
伊那店 21坪 スケルトン物件 2018年4月
山形駅前店 15坪 スケルトン物件 2018年4月

がブリチキン。事業説明会&店舗視察会 開催のご案内

弊社では、ともに、がブリチキン。にお取り組みくださる、パートナーを募集しております。
まずは、業態の収益性や、事業モデル、物件開発について等、ご紹介をさせて頂く事業説明会を、下記の日程にて開催しております。

開催日程のご案内

開催場所 開催日 時間 その他
①【秋田県】 07/24(火) 15:00~17:00 秋田駅周辺
②【福島県】 07/26(木) 15:00~17:00 郡山駅周辺
③【滋賀県】 07/30(月) 15:00~17:00 大津駅周辺
④【山梨県】 08/03(金) 15:00~17:00 甲府駅周辺
事業説明会申し込み

がブリチキン。に関心をお持ちの方へ

がブリチキン。に関心をお持ちの場合には、お気軽にお問い合わせください。

電話番号03-5908-1420(平日9時~17時)
お問い合わせ